| 刊年 | 2011 |
| 形態 | viii, 139p : 挿図 ; 21cm |
| 注記 | その他の共著者: 大森正司, 笠井孝正, 小山洋一, 田中啓友, 棚橋伸子 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 和田, 正汎 (ワダ, マサヒロ)
長谷川, 忠男(1931-) (ハセガワ, タダオ)
阿久澤, さゆり(1964-) (アクザワ, サユリ)
大森, 正司(1942-) (オオモリ, マサシ)
笠井, 孝正 (カサイ, タカマサ)
小山, 洋一 (コヤマ, ヨウイチ)
田中, 啓友 (タナカ, ケイスケ)
棚橋, 伸子 (タナハシ, ノブコ)
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| 分類 | NDC9:464.26 |
| ISBN | 9784767961538
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| 件名 | BSH:コラーゲン
BSH:ゼラチン
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| NCID | BB05520483 |
| 番号 | OTHN : TRC |