お茶の科学 : 「色・香り・味」 を生み出す茶葉のひみつ
書誌情報:お茶の科学 : 「色・香り・味」 を生み出す茶葉のひみつ
オチャ ノ カガク : 「イロ・カオリ・アジ」オ ウミダス チャヨウ ノ ヒミツ
大森正司著
東京 : 講談社 , 2017.5
279p : 挿図, 肖像, 地図 ; 18cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 619.8
  • O63o
  •  
1E0302130481190J 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2017
形態279p : 挿図, 肖像, 地図 ; 18cm
別書名お茶の科学 : 色香り味を生み出す茶葉のひみつ
シリーズ名ブルーバックス ; B-2016
注記参考文献: p270-273
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報大森, 正司(1942-) (オオモリ, マサシ)
分類NDC9:596.7
NDC9:619.8
ISBN9784065020166
件名NDLSH:茶
NDLSH:紅茶
NCIDBB23628153
番号OTHN : TRC:17024411

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