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調理とたべもの
書誌情報:調理とたべもの
チョウリ ト タベモノ
杉田浩一責任編集
東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.3
437p : 挿図, 地図 ; 23cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡本館:書庫
383.8
Ko98
3
10288544
0358679B
利用可
図書(帯出可)
0
亀岡本館:閲・千文庫
383.8
Ko98
3
10259756
0333474B
利用可
図書(帯出可)
0
亀岡分室:閲覧室
383.8
Ko98
3
10336571
0420732H
利用可
図書(帯出可)
0
徳志館書庫:3F-2
383.8
Ko98
3
10224169
0271726D
利用可
図書(帯出可)
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書誌詳細
刊年
1999
形態
437p : 挿図, 地図 ; 23cm
シリーズ名
講座食の文化
; 第3巻
注記
監修: 石毛直道
文献: 章末
初出一覧: p434-435
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
杉田, 浩一(1929-)
(スギタ, コウイチ)
分類
NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDC9:596
NDLC:G185
ISBN
9784540982187
件名
BSH:食生活
BSH:料理
NCID
BA40134185
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