食の情報化
書誌情報:食の情報化
ショク ノ ジョウホウカ
井上忠司責任編集
東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.4
421p ; 23cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡本館:書庫
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102885460358681C 利用可
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0亀岡本館:閲・千文庫
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図書（帯出可） 
0亀岡分室:閲覧室
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103365730420734D 利用可
図書（帯出可） 
0徳志館書庫:3F-2
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102241710271728A 利用可
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書誌詳細
刊年1999
形態421p ; 23cm
シリーズ名講座食の文化 ; 第5巻
注記監修: 石毛直道
文献: 章末
初出一覧: p417-419
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報井上, 忠司(1939-) (イノウエ, タダシ)
分類NDC8:383.8
ISBN9784540982194
件名NDLSH:食生活
NCIDBA40625256

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