食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで
書誌情報:食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで
タベル ジンルイシ : ヒ ノ ハッケン カラ ファースト フード ノ マンエン マデ
フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著
小田切勝子訳
東京 : 早川書房 , 2003.7
416p ; 20cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡本館:閲覧室
  • 383.8
  • F21t
  •  
102810510352056B 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2003
形態416p ; 20cm
別書名Near a thousand tables : a history of food
注記原著 (c2002) の翻訳
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語英語
著者情報Fernández-Armesto, Felipe
小田切, 勝子(1962-) (オダギリ, カツコ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.8
ISBN4152085061
無効/取消ISBN9784152085061
件名BSH:食生活 -- 歴史
MESH:Food -- History
NCIDBA6296152X
番号OTHN : TRC:03037668

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