イタリア料理
書誌情報:イタリア料理
イタリア リョウリ
大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京国立編
京都 : 同朋舎出版 , 1998.4
138p ; 26cm




  


所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0太秦北館:閲覧室
  • 596.23
  • I88
  •  
102917240363408G 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年1998
形態138p ; 26cm
シリーズ名プロ調理の基本 : 完全イラスト ; 5
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語日本語
著者情報辻調理師専門学校 / エコール・キュリネール東京国立 (ツジ チョウリシシ センモン ガッコウ / エコ-ル キュリネ-ル トウキョウ クニタチ)
分類NDC8:596.23
ISBN9784810410945
件名FREE:料理(西洋) -- イタリア

   
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