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書誌情報:九十九里の煮干し : 日本の伝統的な「だし」
クジュウクリ ノ ニボシ : ニホン ノ デントウテキ ナ ダシ
東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , [1996]
ビデオカセット1巻 (15分) : VHS
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • カウンター設置
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102964770291934G 利用可
視聴覚資料(禁帯出) 

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書誌詳細
刊年1996
G/SMDビデオ(カセット)
形態ビデオカセット1巻 (15分) : VHS
シリーズ名映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第2集[「伝統食品の知恵と工夫を探る」シリーズ ; 第5巻]
注記企画・制作: 味の素食の文化センター
84年8月制作
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報味の素食の文化センター (アジノモト ショク ノ ブンカ センター)
分類NDC8:383.8
ISBN9784540960796
件名BSH:食生活
BSH:食品
NCIDBN16144344

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