蕎麦屋になりたい : 実践!手打ち修業の一週間
書誌情報:蕎麦屋になりたい : 実践!手打ち修業の一週間
ソバヤ ニ ナリタイ : ジッセン テウチ シュギョウ ノ イッシュウカン
金久保茂樹[著]
東京 : 祥伝社 , 2005.12
259p ; 18cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡本館:書庫
  • 673.971
  • Ka44s
  •  
1E0153150377120C 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2005
形態259p ; 18cm
シリーズ名祥伝社新書 ; 031
注記そば関係書籍: p258-259
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語日本語
著者情報金久保, 茂樹 (カナクボ, シゲキ)
分類NDC8:673.9
NDC9:673.971
ISBN9784396110314
件名FREE:飲食店
FREE:そば
NCIDBA7567370X

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