懐石料理 : 基礎と応用
書誌情報:懐石料理 : 基礎と応用
カイセキ リョウリ : キソ ト オウヨウ
柴田日本料理研鑚会著
東京 : 柴田書店 , 1998.10
357p ; 27cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡本館:閲覧室
  • 596.21
  • Sh18k
  •  
103050180379990F 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年1998
形態357p ; 27cm
注記監修:高橋英一
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語日本語
著者情報柴田日本料理研鑚会 (シバタ ニホン リョウリ ケンサンカイ)
分類NDC8:596.21
NDC9:596.21
ISBN9784388058334
件名FREE:懐石料理
NCIDBA38250285

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