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> トウガラシ : 辛味の科学
書誌情報:トウガラシ : 辛味の科学
トウガラシ : カラミ ノ カガク
岩井和夫, 渡辺達夫編
東京 : 幸書房 , 2000.1
xiv, 261p , 図版2枚 ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡本館:書庫
619.91
To21
10314865
0392374G
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
2000
形態
xiv, 261p , 図版2枚 ; 22cm
別書名
Red peppers : science of pungency
注記
引用文献: 節末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
岩井, 和夫(1925-)
(イワイ, カズオ)
渡辺, 達夫
(ワタナベ, タツオ)
分類
NDC8:619.91
NDC9:619.91
ISBN
9784782101711
件名
NDLSH:とうがらし
MESH:Spices
MESH:Plants,Medicinal
NCID
BA45059892
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