| 刊年 | 1989 |
| 形態 | 357, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 | 鹿児島の食事
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| シリーズ名 | 日本の食生活全集 ; 46
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| 注記 | 編集委員会代表:岡正 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 日本の食生活全集鹿児島編集委員会 (ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ カゴシマ ヘンシュウ イインカイ)
岡, 正(1921-) (オカ, タダシ)
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDLC:GD51 |
| ISBN | 9784540890055
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| 件名 | NDLSH:食生活
NDLSH:鹿児島県 -- 風俗・習慣
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| NCID | BN04054914 |
| 番号 | NBN : JP90013171 |