刊年 | 2007 |
形態 | 291p, 図版 [8] p : 挿図, 肖像, 地図 ; 22cm |
シリーズ名 | 世界の食文化 ; 13
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注記 | 参考文献: 章末 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 山本, 紀夫(1943-) (ヤマモト, ノリオ)
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分類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC9:596.23 NDLC:GH351 |
ISBN | 9784540070013
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件名 | BSH:食生活
BSH:料理(ラテンアメリカ)
NDLSH:ラテン・アメリカ料理
NDLSH:食生活 -- ラテン・アメリカ
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NCID | BA8127803X |
番号 | NBN : JP21216338 |