刊年 | 2004 |
形態 | 268p, 図版 [8] p : 挿図, 地図 ; 22cm |
別書名 | オーストラリアニュージーランド
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シリーズ名 | 世界の食文化 ; 7
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注記 | 著者: 小山修三, 五島淑子, 金田章裕, 池田まき子, 南本有紀, ピーター・マシウス 参考文献: 章末 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 小山, 修三(1939-) (コヤマ, シュウゾウ) 五島, 淑子 (ゴトウ, ヨシコ) 金田, 章裕 (1946-) (キンダ, アキヒロ) 池田, まき子(1958-) (イケダ, マキコ) 南本, 有紀 (ミナミモト, ユキ) Matthews, Peter J.
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分類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDC9:383.871 NDLC:GJ61 NDLC:GJ81 |
ISBN | 9784540040863
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件名 | BSH:食生活
BSH:料理(オーストラリア)
BSH:料理(ニュージーランド)
NDLSH:食生活 -- オーストラリア -- 歴史
NDLSH:食生活 -- ニュージーランド -- 歴史
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NCID | BA68015353 |
番号 | NBN : JP20658098 |