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書誌情報:食品大百科事典
ショクヒン ダイヒャッカ ジテン
食品総合研究所編集
東京 : 朝倉書店 , 2001.11
xxi, 1045p ; 27cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡本館:書庫
  • 498.51
  • Sh96
  •  
103210940397932G 利用可
図書（帯出可） 
0亀岡分室:辞書・事典
  • 498.51
  • Sh96
  •  
102882760358412H 利用可
図書(禁帯出) 

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書誌詳細
刊年2001
形態xxi, 1045p ; 27cm
注記文献: 各節末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報食品総合研究所 (ショクヒン ソウゴウ ケンキュウジョ)
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN9784254430783
件名BSH:食品 -- 便覧
BSH:食品工業 -- 便覧
NCIDBA54549134

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