五訂増補日本食品標準成分表分析マニュアル : 食品成分表の専門家がわかりやすく解説する
書誌情報:五訂増補日本食品標準成分表分析マニュアル : 食品成分表の専門家がわかりやすく解説する
書誌詳細
刊年 | 2006 |
形態 | viii, 228p ; 26cm |
別書名 | 日本食品標準成分表分析マニュアル : 五訂増補 5訂増補日本食品標準成分表分析マニュアル : 食品成分表の専門家がわかりやすく解説する
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注記 | その他の編集者: 竹内昌昭, 安井明美, 渡邊智子 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 安本, 教伝 (ヤスモト, キョウデン) 竹内, 昌昭(1935-) (タケウチ, マサアキ) 安井, 明美(1949-) (ヤスイ, アケミ) 渡邊, 智子 (ワタナベ, トモコ)
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分類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
ISBN | 9784767961101
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件名 | BSH:食品
BSH:栄養
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NCID | BA76887334 |
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