食品機能性の科学
書誌情報:食品機能性の科学
ショクヒン キノウセイ ノ カガク
食品機能性の科学編集委員会編集
東京 : 産業技術サービスセンター , 2008.4
1177, 5p : 挿図 ; 27cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0教員研究室
  • 489.53
  • Sh96
  •  
103203890400304H 利用可
図書(禁帯出) 
0亀岡分室:閲覧室
  • 498.53
  • Sh96
  •  
103251940402132B 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2008
形態1177, 5p : 挿図 ; 27cm
別書名Science of functional foods
注記参考文献: 各節末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報食品機能性の科学編集委員会 (ショクヒン キノウセイ ノ カガク ヘンシュウ イインカイ)
分類NDC8:498.53
NDC9:498.53
NDC8:588
NDC9:588
ISBN9784915957482
件名NDLSH:食品
NDLSH:食品化学
NDLSH:食品工学
NDLSH:保健機能食品
NCIDBA8560949X

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