| 刊年 | 2007 |
| 形態 | xvi, 254p : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 | DAG : diacylglycerol
DAGの機能と栄養
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| 注記 | その他の監修: 池本真二, 板倉弘重, 井上浩一, 菅野道廣
参考文献: 項末 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 五十嵐, 脩(1934-) (イガラシ, オサム)
池本, 真二 (イケモト, シンジ)
板倉, 弘重(1936-) (イタクラ, ヒロシゲ)
井上, 浩一(1958-) (イノウエ, コウイチ)
菅野, 道廣(1933-) (スガノ, ミチヒロ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55 |
| ISBN | 9784782103012
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| 件名 | BSH:食用油脂
BSH:肥満症
BSH:メタボリックシンドローム
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| NCID | BA8133919X |