書誌情報:混合と成形
コンゴウ ト セイケイ
宮南啓 [ほか] 著
東京 : 光琳 , 1990.6
168p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 588
  • Sh96
  • 4
102858450361143E 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年1990
形態168p ; 22cm
シリーズ名食品工学基礎講座 ; 4
注記監修:矢野俊正, 桐栄良三
各章末:文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報宮南, 啓(1936-) (ミヤナミ, ケイ)
分類NDC9:588
NDC8:588.08
ISBN9784771290105
件名BSH:食品工学
NCIDBN04932923

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