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書誌情報:濃縮と乾燥
ノウシュク ト カンソウ
松野隆一 [ほか] 著
東京 : 光琳 , 1989.8
298p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡分室:閲覧室
588
Sh96
6
10285847
0361145B
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
1989
形態
298p ; 22cm
シリーズ名
食品工学基礎講座
; 6
注記
監修:矢野俊正, 桐栄良三
各章末:文献
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
松野, 隆一(1939-)
(マツノ, リュウイチ)
分類
NDC9:588
NDC8:588
ISBN
9784771289123
件名
BSH:食品工学
NCID
BN03797334
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