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書誌情報:品質保持と管理
ヒンシツ ホジ ト カンリ
中村厚三 [ほか] 著
東京 : 光琳 , 1988.10
229p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 588
  • Sh96
  • 11
102858510361149D 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年1988
形態229p ; 22cm
シリーズ名食品工学基礎講座 ; 11
注記監修:矢野俊正, 桐栄良三
各章末:文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報中村, 厚三(1936-) (ナカムラ, コウゾウ)
分類NDC9:588
NDC8:588
ISBN9784771288126
無効/取消ISBN9784771288126
件名BSH:食品工学
NCIDBN02693912

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