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書誌情報:品質保持と管理
ヒンシツ ホジ ト カンリ
中村厚三 [ほか] 著
東京 : 光琳 , 1988.10
229p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡分室:閲覧室
588
Sh96
11
10285851
0361149D
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
1988
形態
229p ; 22cm
シリーズ名
食品工学基礎講座
; 11
注記
監修:矢野俊正, 桐栄良三
各章末:文献
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
中村, 厚三(1936-)
(ナカムラ, コウゾウ)
分類
NDC9:588
NDC8:588
ISBN
9784771288126
無効/取消ISBN
9784771288126
件名
BSH:食品工学
NCID
BN02693912
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