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書誌情報:食品と色
ショクヒン ト イロ
片山脩, 田島眞共著
東京 : 光琳 , 2003.5
239, 11p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡分室:閲覧室
498.53
Ka84s
10286170
0361469H
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
2003
形態
239, 11p ; 21cm
シリーズ名
光琳選書
; 2
注記
引用文献: 章末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
片山, 脩
(カタヤマ, オサム)
田島, 眞(1944-)
(タジマ, マコト)
分類
NDC8:498.53
NDC9:498.53
ISBN
9784771200180
件名
NDLSH:食品化学
NCID
BA62281875
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