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書誌情報:食品と劣化
ショクヒン ト レッカ
津志田藤二郎編著
東京 : 光琳 , 2003.11
300p ; 21cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 588.9
  • Sh96
  •  
102861720361471J 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2003
形態300p ; 21cm
シリーズ名光琳選書 ; 5
注記引用文献: 各章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報津志田, 藤二郎(1950-) (ツシダ, トウジロウ)
分類NDC8:588.9
NDC9:588.9
ISBN9784771200234
件名BSH:食品保存法
NCIDBA64772368

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