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> 食品学
書誌情報:食品学
ショクヒンガク
田島眞編著
上原哲 [ほか] 著
東京 : 同文書院 , 2004.4
2冊 ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
1
0
亀岡分室:閲覧室
498.51
Sh96
1
10286990
0362289E
利用可
図書(帯出可)
2
2
0
亀岡分室:閲覧室
498.51
Sh96
2
10286991
0362290I
利用可
図書(帯出可)
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書誌詳細
刊年
2004
形態
2冊 ; 26cm
別書名
Modern food science
注記
国家試験出題基準準拠
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
田島, 眞(1944-)
(タジマ, マコト)
上原, 哲
(ウエハラ, サトシ)
分類
NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN
9784810312553(1)
9784810312942(2)
件名
BSH:食品
NCID
BA69419959
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