書誌情報:食品学
ショクヒンガク
田島眞編著
上原哲 [ほか] 著
東京 : 同文書院 , 2004.4
2冊 ; 26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
110亀岡分室:閲覧室
  • 498.51
  • Sh96
  • 1
102869900362289E 利用可
図書（帯出可） 
220亀岡分室:閲覧室
  • 498.51
  • Sh96
  • 2
102869910362290I 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2004
形態2冊 ; 26cm
別書名Modern food science
注記国家試験出題基準準拠
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報田島, 眞(1944-) (タジマ, マコト)
上原, 哲 (ウエハラ, サトシ)
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN9784810312553(1)
9784810312942(2)
件名BSH:食品
NCIDBA69419959

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