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書誌情報:乳酸菌の科学と技術
ニュウサンキン ノ カガク ト ギジュツ
乳酸菌研究集談会編
東京 : 学会出版センター , 1996.2
xiii, 409p, 図版[7]p ; 27cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 465.8
  • N99
  •  
102875250362824I 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年1996
形態xiii, 409p, 図版[7]p ; 27cm
注記執筆: 森地敏樹ほか
参考文献あり
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報乳酸菌研究集談会 (ニュウサンキン ケンキュウ シュウダンカイ)
分類NDC8:465.8
ISBN9784762298189
件名BSH:乳酸菌
NCIDBN14071352

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