| 刊年 | 1977 |
| 形態 | xiv, 282p ; 22cm |
| 別書名 | Complex carbohydrates : their chemistry, biosynthesis and functions
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| 注記 | 記述は3刷(1980.11)による
各章末:文献 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Sharon, Nathan, 1925-
大沢, 利昭(1930-2010) (オオサワ, トシアキ)
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| 分類 | NDC7:464.3
NDC6:439.1
NDLC:RA91 |
| 件名 | NDLSH:炭水化物
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| NCID | BA53574668 |