食品物理化学
書誌情報:食品物理化学
ショクヒン ブツリ カガク
松野隆一, 矢野俊正編
東京 : 文永堂出版 , 1996.3
ix, 318p ; 22cm
 WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る


  


所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 498.53
  • Sh96
  •  
102876990362998I 利用可
図書（帯出可） 

選択行を：  

書誌詳細
刊年1996
形態ix, 318p ; 22cm
シリーズ名食品の科学 ; 4
注記主要参考図書: p[303]-306
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報松野, 隆一(1939-) (マツノ, リュウイチ)
矢野, 俊正 (ヤノ, トシマサ)
分類NDC8:498.53
ISBN9784830040801
NCIDBN14907886

WebCatPlus を見る    CiNii Books を見る
▲ページトップへ