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書誌情報:食品微生物学ハンドブック
ショクヒン ビセイブツガク ハンド ブック
好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著
東京 : 技報堂出版 , 1995.11
xv, 664p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:辞書・事典
  • 588.51
  • Sh96
  •  
102882480358384I 利用可
図書(禁帯出) 

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書誌詳細
刊年1995
形態xv, 664p ; 22cm
注記参考文献: 章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報好井, 久雄 (ヨシイ, ヒサオ)
金子, 安之(1920-) (カネコ, ヤスユキ)
山口, 和夫(1912-) (ヤマグチ, カズオ)
分類NDC8:588.51
ISBN9784765500258
無効/取消ISBN9784765500258
件名BSH:食品 -- 便覧
BSH:微生物
NCIDBN1343495X

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