書誌情報:脂質の科学
シシツ ノ カガク
板倉弘重編
東京 : 朝倉書店 , 1999.3
viii, 204p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 498.55
  • Sh91
  •  
102884440358581G 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年1999
形態viii, 204p ; 22cm
シリーズ名食品成分シリーズ
注記文献: 各節末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報板倉, 弘重(1936-) (イタクラ, ヒロシゲ)
分類NDC8:498.55
NDC9:498.55
ISBN9784254435146
件名BSH:脂質
NCIDBA40903891

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