食物繊維の科学
書誌情報:食物繊維の科学
ショクモツ センイ ノ カガク
辻啓介, 森文平編
東京 : 朝倉書店 , 1997.9
vi, 163p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 498.55
  • Sh96
  •  
102885400358675I 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年1997
形態vi, 163p ; 22cm
シリーズ名食品成分シリーズ
注記文献: 各章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報辻, 啓介(1941-) (ツジ, ケイスケ)
森, 文平(1929-) (モリ, ブンペイ)
分類NDC8:498.55
NDC9:498.55
ISBN9784254435122
件名BSH:食物繊維
MESH:DietaryFiber
MESH:Nutrition
NCIDBA32326919

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