ログイン
ヘルプ
×終了
日本語
|
English
検索
ブックマーク
マイライブラリ
検索条件入力
>
書誌詳細
>
関連資料一覧:(本学所蔵)
> 肉の科学
書誌情報:肉の科学
ニク ノ カガク
沖谷明紘編
東京 : 朝倉書店 , 1996.5
ix, 195p ; 22cm
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡分室:閲覧室
648.2
N73
10288661
0358796H
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
1996
形態
ix, 195p ; 22cm
シリーズ名
シリーズ《食品の科学》
注記
執筆者: 佐々木輝雄 ほか
文献: 節末又は章末
索引: 巻末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
沖谷, 明紘(1940-)
(オキタニ, アキヒロ)
分類
NDC8:648.2
NDLC:PC81
ISBN
9784254430417
無効/取消ISBN
9784254430417
件名
BSH:肉・肉製品
NDLSH:肉・肉製品
NDLSH:食品化学
NDLSH:栄養
NCID
BN14410447
番号
NBN : JP96067730
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
▲ページトップへ
動画を再生するにはvideoタグをサポートしたブラウザが必要です。