現代の食品化学
書誌情報:現代の食品化学
ゲンダイ ノ ショクヒン カガク
並木満夫[ほか]共編
第2版
東京 : 三共出版 , 1992.4
vi, 286p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 498.53
  • G34
  •  
102887210358856E 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年1992
形態vi, 286p ; 22cm
注記参考文献:各章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報並木, 満夫(1922-) (ナミキ, ミツオ)
分類NDC8:498.53
NDLC:PC25
ISBN9784782702772
件名NDLSH:食品化学
NCIDBN08119385

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