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書誌情報:食品・栄養化学実験書
ショクヒン エイヨウ カガク ジッケンショ
小原哲二郎編
四訂
東京 : 建帛社 , 1993.4.
x, 266p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 498.53
  • Sh96
  •  
102887660358901D 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年1993
形態x, 266p ; 22cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報小原, 哲二郎 (オバラ, テツジロウ)
分類NDC6:498.55
NDLC:PC25
ISBN9784767901862
無効/取消ISBN9784767901411
件名NDLSH:食品化学ーー実験
NCIDBN09478769

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