書誌情報:食品機能学
ショクヒン キノウガク
寺尾純二, 山西倫太郎, 高村仁知共著
東京 : 光生館 , 2003.4
v, 120p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 498.51
  • Te58s
  •  
102888820359017I 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2003
形態v, 120p ; 26cm
別書名Functional food science
注記参考図書: p113
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報寺尾, 純二 (テラオ, ジュンジ)
山西, 倫太郎 (ヤマニシ, リンタロウ)
高村, 仁知(1962-) (タカムラ, ヒトシ)
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN9784332040422
件名BSH:食品
NCIDBA62533082

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