給食経営管理論
書誌情報:給食経営管理論
キュウショク ケイエイ カンリロン
外山健二, 幸林友男編
東京 : 講談社 , 2003.4
xii, 178p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 498.59
  • Ky9
  •  
102889610359096I 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2003
形態xii, 178p ; 26cm
シリーズ名栄養科学シリーズNEXT
注記管理栄養士国家試験ガイドライン準拠
参考書: p173
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報外山, 健二 (トヤマ, ケンジ)
幸林, 友男 (コウリン, トモオ)
分類NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN9784061553262
件名BSH:給食
NCIDBA6205572X

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