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食品学実験
書誌情報:食品学実験
ショクヒンガク ジッケン
大鶴勝 [ほか] 共著
東京 : 朝倉書店 , 1988.3
v, 197p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡分室:閲覧室
498.51
Sh96
10289089
0359224D
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
1988
形態
v, 197p ; 21cm
シリーズ名
食物と栄養の科学
; 3
注記
参考文献 : p[187]-188
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
大鶴, 勝(1943-)
(オオツル, マサル)
分類
NDC8:498.51
NDC9:498.51
NDLC:PC21
ISBN
9784254615289
件名
BSH:食品
NCID
BN02470907
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