食品化学実験
書誌情報:食品化学実験
ショクヒン カガク ジッケン
橋本俊二郎,波平元辰,山藤圭子著
新版
東京 : 講談社 , 2001.11
viii, 142p ; 26cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 498.53
  • H38s
  •  
102892730359408E 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2001
形態viii, 142p ; 26cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報橋本, 俊二郎 (ハシモト, シュンジロウ)
波平, 元辰 (ナミヒラ, ゲンシン)
山藤, 圭子 (ヤマフジ, ケイコ)
分類NDC8:498.53
NDC9:498.53
ISBN9784061398047
件名BSH:食品化学 -- 実験
NCIDBA54883271

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