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> やさしい醸造学 : うまさづくりのメカニズム
書誌情報:やさしい醸造学 : うまさづくりのメカニズム
ヤサシイ ジョウゾウガク : ウマサズクリ ノ メカニズム
井上喬著
東京 : 工業調査会 , 1997.7
342p ; 19cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡分室:閲覧室
588.51
I57y
10289473
0359608H
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
1997
形態
342p ; 19cm
シリーズ名
K books
; 126
注記
文献: p329-330
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
井上, 喬
(イノウエ, タカシ)
分類
NDC8:588.51
NDC9:588.51
ISBN
9784769341123
件名
BSH:醸造
NCID
BA3159618X
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