刊年 | 1997 |
形態 | 238, 4p ; 22cm |
別書名 | Surface and undercurrent of dietary patterns : some East Asian experiences
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シリーズ名 | 全集世界の食料世界の農村 ; 22
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注記 | 引用・参考文献: p227-238 その他の著者: 田村安興, 佐々木隆, 重富真一 欧文標題は英文抄録による |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 吉田, 忠(1934-) (ヨシダ, タダシ) 田村, 安興(1949-) (タムラ, ヤスオキ) 佐々木, 隆(1951- 農学) (ササキ, タカシ) 重冨, 真一 (シゲトミ, シンイチ)
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分類 | NDC9:610.8 NDC8:611.3 NDLC:GE118 |
ISBN | 9784540970634
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件名 | BSH:農業
BSH:食品
NDLSH:食生活 -- アジア
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NCID | BA32239177 |