食用油脂とその加工
書誌情報:食用油脂とその加工
ショクヨウ ユシ ト ソノ カコウ
小原哲二郎編
東京 : 建帛社 , 1981.8
332p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
  • 576.16
  • Sh96
  •  
102907910360927I 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年1981
形態332p ; 22cm
シリーズ名最新食品加工講座
注記執筆:小原哲二郎ほか
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報小原, 哲二郎(1907-) (オバラ, テツジロウ)
分類NDC8:576.16
NDC9:576.1
NDLC:PA545
件名NDLSH:食用油脂
NCIDBN01939493
番号NBN : JP81044219

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