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小麦の科学
書誌情報:小麦の科学
コムギ ノ カガク
長尾精一編
東京 : 朝倉書店 , 1995.2
xi, 204p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡分室:閲覧室
619.3
Ko68
10294969
0368525A
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
1995
形態
xi, 204p ; 22cm
シリーズ名
シリーズ《食品の科学》
注記
執筆者:瀬古秀文ほか
文献:各章末.
索引:巻末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
長尾, 精一(1935-)
(ナガオ, セイイチ)
分類
NDC8:619.3
NDC8:616.3
NDLC:RB125
ISBN
9784254430387
件名
BSH:小麦粉
NDLSH:小麦
NCID
BN12144615
番号
NBN : JP95038978
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