書誌情報:塩の科学
シオ ノ カガク
橋本壽夫, 村上正祥著
東京 : 朝倉書店 , 2003.6
vii, 198p ; 22cm

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巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡分室:閲覧室
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102949720368528E 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2003
形態vii, 198p ; 22cm
シリーズ名シリーズ《食品の科学》
注記文献: 各節末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報橋本, 寿夫 (ハシモト, トシオ)
村上, 正祥(1928-) (ムラカミ, マサヨシ)
分類NDC8:669
NDC9:669
ISBN9784254430721
件名BSH:塩
BSH:製塩
NCIDBA62648528
番号NBN : JP20430360

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