書誌情報:ブリア-サヴァラン「美味礼讃」を読む

ブリア-サヴァラン「美味礼讃」を読む

ブリアサヴァランビミライサンオヨム
辻静雄著
東京 : 岩波書店 , 1989.12
ii, 299, 33p : 挿図, 肖像, 地図 ; 19cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	登録番号	資料ID	状態	貸出区分	備考
1		0	亀岡本館:書庫	596.04 Ts41b	10120466	0077025G	利用可	図書（帯出可）

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書誌詳細

刊年	1989
形態	ii, 299, 33p : 挿図, 肖像, 地図 ; 19cm
別書名	ブリアサヴァラン美味礼讃を読む
シリーズ名	岩波セミナーブックス ; 32
注記	参考文献: 巻末p1-33
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	辻, 静雄 (1933-1993) (ツジ, シズオ)
分類	NDC7:596.13 NDC8:596.23
ISBN	4000042025
無効/取消ISBN	9784000042024
件名	BSH:料理(西洋) NDLSH:ガストロノミ NDLSH:フランス料理 NDLSH:味覚 NDLSH:Brillat-Savarin,JeanAnthelme(1755-1826) LCSH:Brillat-Savarin(1755-1826)
NCID	BN04115112
番号	NBN : JP90018041

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