| 刊年 | 1986 |
| 形態 | 357, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 | 長野の食事
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| シリーズ名 | 日本の食生活全集 ; 20
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| 注記 | 編集委員会代表: 向山雅重 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 日本の食生活全集長野編集委員会 (ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ ナガノ ヘンシュウ イインカイ)
向山, 雅重 (1904-1990) (ムカイヤマ, マサシゲ)
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDLC:GD51 |
| ISBN | 9784540860768
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| 件名 | BSH:食生活
NDLSH:長野県 -- 風俗・習慣
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| NCID | BN00502525 |
| 番号 | NBN : JP87011128 |