刊年 | 1989 |
形態 | 207p ; 18cm |
別書名 | 発酵 : ミクロの巨人たちの神秘
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シリーズ名 | 中公新書 ; 939
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注記 | 出版者変更: 中央公論新社 (「2003年5月10版」による) 参考文献:p207 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 小泉, 武夫(1943-) (コイズミ, タケオ)
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分類 | NDC8:588.51 NDC6:588.5 NDLC:PA411 |
ISBN | 4121009398
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無効/取消ISBN | 9784121009395
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件名 | NDLSH:醗酵
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NCID | BN03830101 |
番号 | NBN : JP90001758 |