美食の社会史
書誌情報:美食の社会史
ビショク ノ シャカイシ
北山晴一著
東京 : 朝日新聞社 , 1991.2
296, xxivp ; 19cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡本館:書庫
  • 383.8
  • Ki74b
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101314710058262A 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年1991
形態296, xxivp ; 19cm
別書名美食と革命
シリーズ名朝日選書 ; 419
注記「美食と革命」(三省堂 1985年刊)の改題改訂新版
参考文献: 巻末pxvii-xxiv
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語日本語
著者情報北山, 晴一(1944-) (キタヤマ, セイイチ)
分類NDC8:383.8
ISBN9784022595195
件名FREE:食生活 -- 歴史
FREE:パリ -- 歴史
NCIDBN05947551

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