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> Oriental foods and herbs : chemistry and health effects
書誌情報:Oriental foods and herbs : chemistry and health effects
Chi-Tang Ho, Jen-Kun Lin and Qun Yi Zheng, editor
sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry
Washington, DC : American Chemical Society : Distributed by Oxford University Press , 2003
xii, 348 p. : ill. ; 24 cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
亀岡分室:閲覧室
596.22
O71
10284970
0357265A
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
2003
形態
xii, 348 p. : ill. ; 24 cm
シリーズ名
ACS symposium series
; 859
注記
Includes bibliographical references and indexes
出版国
アメリカ合衆国
標題言語
英語
本文言語
英語
著者情報
Ho, Chi-Tang, 1944-
Lin, Jen-Kun
Zheng, Qun Yi
American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry
分類
LCC:QP144.F85
DC21:613.2
ISBN
9780841238411
件名
LCSH:Functionalfoods -- China -- Congresses
LCSH:Cookery,Chinese -- Healthaspects -- Congresses
LCSH:Materiamedica,Vegetable -- Congresses
LCSH:Phytochemicals -- Congresses
NCID
BA6492040X
番号
LCCN : 2003052008
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