書誌情報:The bakers of Paris and the bread question, 1700-1775

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by Steven Laurence Kaplan
Durham : Duke University Press , 1996
xviii, 761 p. : ill. ; 25 cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	登録番号	資料ID	状態	貸出区分	備考
1		0	-	588.3 Ka61b	10183727	0224908B	利用可	図書（帯出可）

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書誌詳細

形態	xviii, 761 p. : ill. ; 25 cm
注記	Includes bibliographical references (p. [717]-744) and index
出版国	アメリカ合衆国
標題言語	英語
分類	LCC:HD9058.B743 DC20:664/.7523/0944361 NDC8:588.3
ISBN	9780822317067
件名	LCSH:*Kaplan,StevenL. LCSH:LCSH:Breadindustry -- France -- ParisRegion -- History -- 18thcentury LCSH:LCSH:Bakersandbakeries -- France -- ParisRegion -- History -- 18thcentury LCSH:LCSH:Foodsupply -- France -- ParisRegion -- History -- 18thcentury LCSH:LCSH:Bread -- Prices -- France -- ParisRegion -- History -- 18thcentury
NCID	BA2824316X
番号	LCCN : 95023182

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