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書誌情報:食のリスク学 : 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点
ショク ノ リスクガク : ハンラン スル 「アンゼン・アンシン」 オ ヨミトク シテン
中西準子著
東京 : 日本評論社 , 2010.1
iv, 250p ; 20cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号登録番号資料ID状態貸出区分備考 
1 0亀岡本館:閲覧室
  • 498.5
  • N38s
  •  
103440430430424B 利用可
図書（帯出可） 
0亀岡分室:閲覧室
  • 498.5
  • N38s
  •  
103378810421479A 利用可
図書（帯出可） 

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書誌詳細
刊年2010
形態iv, 250p ; 20cm
別書名食のリスク学 : 氾濫する安全安心をよみとく視点
食のリスク学 : 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報中西, 準子(1938-) (ナカニシ, ジュンコ)
分類NDC7:498.55
NDC9:498.54
ISBN9784535585744
件名BSH:食品衛生
NDLSH:食品安全
NCIDBB00653388

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