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> 食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか
書誌情報:食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか
ショク ノ レキシ ト ニホンジン : 「モッタイナイ」 ワ ナゼ ウマレタカ
川島博之著
東京 : 東洋経済新報社 , 2010.11
246p : 挿図 ; 20cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
太秦北館:閲覧室
611.3
Ka97s
10339611
0425320F
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
2010
形態
246p : 挿図 ; 20cm
別書名
食の歴史と日本人 : もったいないはなぜ生まれたか
注記
参考文献: p241-246
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
川島, 博之(1953-)
(カワシマ, ヒロユキ)
分類
NDC8:611.3
NDC9:611.3
ISBN
9784492044025
件名
BSH:食糧問題 -- 歴史
BSH:食生活 -- 歴史
NCID
BB03914998
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