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図説中国食の文化誌
書誌情報:図説中国食の文化誌
ズセツ チュウゴク ショク ノ ブンカシ
王仁湘著
鈴木博訳
東京 : 原書房 , 2007.3
421p : 挿図 ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
登録番号
資料ID
状態
貸出区分
備考
1
0
太秦北館:閲覧室
383.822
O11z
10340045
0425668J
利用可
図書(帯出可)
選択行を:
書誌詳細
刊年
2007
形態
421p : 挿図 ; 22cm
別書名
往古的滋味 : 中国飲食的歴史与文化
中国食の文化誌 : 図説
食の文化誌 : 中国 : 図説
注記
山東画報出版社 2006年刊の全訳
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
原作言語
中国語
著者情報
王, 仁湘(1950-)
(オウ, ジンショウ)
鈴木, 博 (1940-)
(スズキ, ヒロシ)
分類
NDC8:383.8
NDC9:383.822
ISBN
9784562040612
件名
BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理(中国) -- 歴史
NCID
BA81455113
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